Healthy cooking on a diet - Jul. '18

Ciao a tutti!

Come saprete, il mio blog è suddiviso in tre sezioni: VIAGGI, RELAX E CIBO.

Queste sono parte delle gioie della vita, per cui tutte e tre vanno soddisfatte con nuove scoperte ogni giorno!

Dalla scorsa settimana sto seguendo una dieta, per migliorare l’alimentazione e perdere qualche chilo. Di conseguenza, la sezione del blog “CIBO” verrà arricchita con qualche suggerimento sugli esperimenti culinari salutari che sto facendo in questi giorni.ù

Ieri la cena prevedeva pesce, quindi di seguito troverete la mia semplice ricetta a base di nasello.

NASELLO MEDITERRANEO

Ingredienti:

• 3 filetti di nasello

• Una manciata di capperi (e olive, se vi piacciono)

• Pangrattato

• Prezzemolo

• 2 patate

Prima di tutto, sbollentate le patate per 15 minuti e successivamente tagliatele a fette sottili. Disponetele quindi in una teglia larga, serviranno come letto del nasello 😊

Successivamente tritate insieme capperi, olive e pangrattato – per poi impanarvi i tre filetti e disporli sul letto di patate.

Coprite la teglia con un foglio di pellicola di alluminio e cuocete in forno per 20 minuti a 180 gradi.

La vostra pientanza è pronta!

***

Hi everyone!

As you know, in my blog (nevrlandmore.wixsite.com\travelblog) there are three section: TRAVEL, RELAX and FOOD.

These are some of the joys of life, so all three need to be satisfied with new discoveries almost everyday!

Since last week, I’ve been on a diet – to improve and vary the food I cook and lose some weight. So my food section will be enriched with new healthy info, for the one interested. When I’m not travelling, my hobby is cooking and in the last days I’ve been experimenting new recipes.

Yesterday, I had to eat fish – so I experimented a new dish with hake.

MEDITERRANEAN HAKE

This dish is very simple but also very tasty.

You’ll need :

• 3 hake fillets

• A small cup of capers (and olives, if you want)

• Breadcrumbs

• Parsley

• 2 potatoes

First of all, peel the potatoes and put them in boiling water for 15 minutes approximately. Once done, slice them in thin parts and put them in a large pan, they will be the hake’s bed 😊

Then you should mix breadcrumbs, capers and eventually olives – chop them together and bread the fillets with it.

Once done, put the fillet over the sliced potatoes and cover the pan with aluminium foil.

Bake the hake for 20 minutes and you healthy dinner will be ready!

More healthy recipes to come!

***

Как вы знаете, в моем блоге (nevrlandmore.wixsite.com \ travelblog) есть три раздела: TRAVEL, RELAX и FOOD.

Это некоторые из радостей жизни, поэтому все три должны быть удовлетворены новыми открытиями почти каждый день!С прошлой недели я был на диете - чтобы улучшить и изменить пищу, которую я готовлю и терять вес. Таким образом, моя секция питания будет обогащена новой здоровой информацией. Когда я не путешествую, мое хобби готовить. В последние дни я экспериментировала с новыми поступлениями и здесь вы можете читать о рецепте моего вчерашего ужина.

Вчера мне пришлось есть рыбу, поэтому я экспериментировал с новым хеком.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ХЕК

Это блюдо очень простое, но очень вкусное.

Вам понадобиться :

- 3 филе хека

- Маленькая чашка каперсов (и маслины, если хотите)

- Панировочные сухари

- Петрушка

- Половина лимона

- 2 картофеля

Прежде всего, очистить картофель и положить их в кипящую воду на 15 минут. Сделав это, нарежьте их тонкими частями и положите их в большую кастрюлю, они станут кроватью хека 😊

Затем вы должны смешать панировочные сухари, каперсы и, в конечном счете, оливки, - нарежьте их вместе и вырежьте с ним филе.

После этого поместите филе над нарезанным картофелем и накройте сковороду алюминиевой фольгой.

Испеките хек на 20 минут, и ваш здоровый ужин будет готов!

Более здоровые блюда скоро!

Camilla