Buon martedì a tutti! Oggi vi propongo una ricetta veloce e di sicuro effetto, una mia variante della torta caprese – tipica del sud Italia. In questo caso, utilizzerò solo tre ingredienti – disponibili senz’altro in tutte le vostre cucine. Altra particolarità di questo dolce (come avrete capito, adoro preparare torte e biscotti!) è che non viene utilizzata farina. Ma andiamo nel dettaglio… INGREDIENTI 350 GR. Cioccolata fondente (potete anche utilizzare cioccolata mista, magari per smaltire cioccolatini o uova di Pasqua!) 180 gr burro 4 uova La preparazione è molto semplice e veloce, considerato anche il numero ridotto di ingredienti. Come prima cosa, iniziate con lo sbattere le uova (intere) in una ciotola, aggiungendo successivamente burro e cioccolata fusi. Imburrate quindi una teglia o foderatela con carta forno – versando successivamente il composto con uno spessore di circa 2-3 cm. Infornate in forno ventilato per circa 20-25 minuti e, una volta che la torta sarà raffreddata, decoratela a piacere. La mia versione della caprese a tre ingredienti è sostanziosa, per cui generalmente spolverizzo con zucchero a velo – senza aggiungere altro. A piacere, potete decorare con fragole o panna (o entrambi!). Buon appetito! Happy Tuesday everyone! Today I propose a fast and effective recipe, a variation of my caprese cake - typical of southern Italy. In this case, I will use only three ingredients - available in everyone’s kitchens. Another special feature of this dessert (as you may have guessed, I love to bake cakes and biscuits!) Is that I won’t use any flour. But let's go into detail ... INGREDIENTS: - 350 GR. Dark chocolate (you can also use mixed chocolate, perhaps to dispose of chocolates or Easter eggs!) - 180 gr butter - 4 eggs The preparation is very simple and fast, considering also the very small amount of ingredients. First, start by whisking eggs in a bowl, then add melted butter and chocolate. Then butter a baking tin it and pour the mixture with a thickness of about 2-3 cm. Bake in a ventilated oven for about 20-25 minutes and, once the cake has cooled, decorate it to taste. My version of the three-ingredient caprese is quite rich, so I usually sprinkle with powdered sugar - without adding anything else. If you want to, you can decorate with strawberries or cream (or both!). Enjoy your meal! Всем счастливого вторника! Сегодня я предлагаю быстрый и эффективный рецепт, вариант моего торта капрезе - типичный для южной Италии. В этом случае я буду использовать только три ингредиента – которые на всех ваших кухнях. Еще одна особенность этого десерта (как вы уже догадались, я люблю готовить пирожные и печенье!) - эта что мука не используется. Но давайте вдаваться в подробности ... ИНГРЕДИЕНТЫ: - 350 гр. Темный шоколад (вы также можете использовать смешанный шоколад, возможно, для утилизации конфет или пасхальных яиц!) - 180 гр сливочного масла - 4 яйца Приготовление очень простое и быстрое, учитывая также меньшее количество ингредиентов. Сначала начните с взбивания яиц в миске, затем добавьте растопленные масло и шоколад. Затем смазать противень маслом или заправить его пергаментной бумагой - затем залить смесью толщиной около 2-3 см. Выпекайте в проветриваемой духовке около 20-25 минут и, как только пирог остынет, украсьте его по вкусу. я обычно обсыпаю сахарной пудрой, не добавляя ничего другого. По желанию вы можете украсить клубникой или сливками (или обоими!). Приятного аппетита!