PORTUGAL IN DISHES 🇵🇹

Il Portogallo è stata una piacevole sorpresa: perennemente baciato dal sole e fermo nel tempo , questo paese ci ha regalato colori ed emozioni davvero impagabili. Vi ho aggiornato strada facendo sulla mia pagina Instagram (neverland.2.0) ma voglio comunque ricapitolare qui con voi le principali tappe toccate e qualche consiglio che spero possa esservi utile. Il mio viaggio è partito da Lisbona, dove siamo arrivati di sabato pomeriggio: a discapito di quello che si possa pensare, la città è molto tranquilla nel fine settimana e, dal sabato pomeriggio fino al lunedì, parecchi negozi e locali sono chiusi. Per questo motivo, se ci si vuole addentrare fin da subito nella realtà portoghese ed avere più scelta per pranzo / cena, è necessario recarsi nel quartiere della Baixa – così da avere maggiori alternative. Nella Baixa si trovano perlopiù locali turistici ma ci sono comunque delle soluzioni ottime per poter mangiare le specialità locali. Nello specifico, il mio locale preferito è stato l’Antica Birreria Trindade – dove si possono ammirare splendidi azulejos del convento precedentemente situato nelle stanze del ristorante, gustando tapas o piatti unici accompagnati da birra artigianale. Il prezzo è decisamente ottimo, così come i piatti. Adiacente alla Via Aurea, si possono trovare locali che propongono le tipiche frittelle di baccalà farcite al formaggio – sostanziose e ideali come street food se siete di corsa! Per concludere il pasto, è d’obbligo poi prendere un caffè alla celebre Caffetteria La Brasileira – uno dei cafè storici di Lisbona , preferito dallo scrittore Fernando Pessoa. Il caffè a Lisbona è molto economico, il prezzo si aggira intorno ai 70 centesimi, grazie alle colonie che forniscono questo prodotto. Allontanandoci dal centro storico, una tappa gastronomica portoghese da farsi assolutamente è a Belem – alla famosa Pasteis de Belem: come forse già saprete, qui vengono preparati i più buoni Pastel de Nata della città ( e, a parer mio, del Portogallo intero!). Per soli 1,30 euro ( se riuscirete ad arrivare in cima alla coda chilometrica che si crea fuori dalla pasticceria!) potremo gustare un ottimo dolce, tipico della terra in ci troviamo. Concluso il primo weekend a Lisbona, con tutte le mete culturali già documentate su IG, ci allontaniamo dalla capitale alla volta dell’interno del Paese – arrivando a pochi chilometri dal confine con la Spagna. Ho notato che, gastronomicamente parlando, le specialità non variano molto rispetto alle proposte sulla costa. Il fiore all’occhiello della cucina portoghese, il baccalà, regna sovrano e in più modalità di preparazione su tutte le tavole. In sincerità, non sono amante di questo piatto, ma se dovessi suggerire un’opzione voterei per quella “al verde” – con aglio e prezzemolo. Se vi piacciono i sapori decisi, potrete optare anche per la variante alla griglia – che esalta il gusto salato di questo pesce. Se passate da Sintra, non potrete perdervi i Travesseiros – rotolini di pasta fillo farciti con crema alle mandorle nella versione classica, ma elaborati anche nelle varianti al cioccolato e crema pasticcera. In alternativa o in aggiunta, suggerisco di provare anche le Queijadas – ovvero delle tortine a base ricotta e cannella. Queste ed altre specialità possono essere assaggiate da Piriquita– la più famosa pasticceria locale, situata nei vicoli di questa graziosa cittadina. Proseguendo verso sud, i piatti tipici saranno perlopiù a base di pesce: oltre al baccalà, è possibile assaggiare fritture di pescato del giorno, insalata di polpo (attenzione, ricca di cipolle!) e oesci freschi cucinati alla griglia o al cartoccio. Spesso questi si rivelano piatti unici, in quanto accompagnati da riso (nella foto, con risotto al pomodoro e coriandolo) , insalata, patate o altro contorno. Per un piatto unico e una bibita, il prezzo per persona è di circa 15-20 euro, in trattoria. Questo è un breve riassunto del mio Portogallo culinario, che non rappresenta una delle mete migliori per la cucina stando al mio gusto personale ma che vale la pena essere provato. Non dimenticate di visitare la mia pagina IG se avete curiosità di guardare qualche foto del mio recente viaggio. A presto, Camilla Portugal was a pleasant surprise: perpetually kissed by the sun and stopped in time, this country has given us colors and emotions really priceless. I updated you on my Instagram page (neverland.2.0) but I still want to sum up the main steps and some advice that I hope will be useful to you. My journey started from Lisbon, where we arrived on Saturday afternoon: on the contrary of what you might think, the city is very quiet at the weekend and, from Saturday afternoon until Monday, several shops and clubs are closed. For this reason, if you want to get into the Portuguese reality right away and have more choice for lunch / dinner, you need to go to the Baixa neighborhood - so you have more alternatives. In the Baixa there are mostly touristic places but there are still excellent solutions for eating local specialties. Actually, my favorite place was the Old Trindade Brewery - where you can admire splendid azulejos of the convent formerly located in the restaurant rooms, enjoying tapas or main courses accompanied by craft beer. The price is very good, as are the dishes. Adjacent to the Aurea Street, you can find bars offering typical cheese- stuffed cod fritters - hearty and ideal as street food if you are in a hurry! To end the meal, take a coffee at the famous La Brasileira Coffee Shop - one of Lisbon's historic cafés, preferred by the writer Fernando Pessoa. Coffee in Lisbon is very cheap, the price is around 70 cents, thanks to the colonies that supply this product. Moving away from the historic center, a Portuguese gastronomic stop to do is absolutely in Belem – at the famous Pasteis de Belem: as you may already know, here the best Pastel de Nata of the city are prepared (and, in my opinion, of the whole Portugal!) . For only 1.30 euros (if you manage to reach the top of the kilometric queue outside the bakery) you can enjoy an excellent dessert, typical of this place. Concluded the first weekend in Lisbon, with all the cultural destinations already documented on IG, we move away from the capital towards the interior of the country - arriving a few kilometers from the border with Spain. I noticed that, gastronomically speaking, the specialties do not vary much compared to the courses served on the coast. The flagship of Portuguese cuisine, the cod, reigns supreme and in various ways of preparation. Actually, I'm not a lover of this dish, but if I had to suggest an option I'd vote for the "green" option - with garlic and parsley. If you like strong flavors, you can also decide for the grilled variant - which enhances the salty taste of this fish. If you pass by Sintra, you can't miss the Travesseiros - rolls of phyllo dough stuffed with almond cream in the classic version, but also elaborated with chocolate and custard. As an alternative or in addition, I suggest trying also the Queijadas - ricotta cheese and cinnamon based cupcakes. These and other specialties can be tasted by Piriquita - the most famous local pastry shop, located in the narrow alleys of this pretty town. Going south, the typical dishes will be mostly based on fish: in addition to cod, it is possible to taste freshly-caught fries, octopus salad (be careful, rich in onions!) And fresh fish cooked on the grill or baked in foil. Often these turn out to be unique dishes, as they are accompanied by rice (in the picture, with tomato and coriander risotto), salad, potatoes or other side dish. For a single dish and a drink, the price per person is around 15-20 euros, in a “tasca”. This is a brief summary of my culinary Portugal, which does not represent one of the best destinations for cooking according to my personal taste but which is worth trying. Don't forget to visit my IG page if you are curious about looking at some photos of my recent trip. Португалия была приятной неожиданностью: вечно целовавшаяся на солнце и остановленная во времени, эта страна подарила нам цвета и эмоции поистине бесценными. Я обновилa вас на своей странице в Instagram (neverland.2.0), но я все еще хочу кратко изложить основные шаги и некоторые советы, которые, я надеюсь, будут полезны. Мое путешествие началось из Лиссабона, куда мы прибыли в субботу: за счет того, что вы думаете, в городе очень тихо в выходные дни, а с субботы до понедельника несколько магазинов и клубов закрыты. По этой причине, если вы хотите сразу же погрузиться в португальскую реальность и иметь больше возможностей для обеда / ужина, вам нужно отправиться в район Baixa, чтобы у вас было больше альтернатив. В Baixa есть в основном туристические места, но все еще есть отличные решения для еды местных блюд. В частности, моим любимым местом была пивоварня Trindade, где вы можете полюбоваться великолепными азулехами монастыря, который раньше располагался в залах ресторана, наслаждаясь тапас или уникальными блюдами в сопровождении крафтового пива. Цена очень хорошая, как и блюда. Рядом с Via Aurea вы найдете бары, предлагающие типичные сырные оладьи из трески - сытные и идеальные в качестве уличной еды, если вы спешите! Чтобы закончить трапезу, выпейте кофе в известной кофейне La Brasileira - одном из исторических лиссабонских кафе, которое предпочитает писатель Фернандо Пессоа. Кофе в Лиссабоне очень дешевый, цена составляет около 70 центов, благодаря колониям, которые поставляют этот продукт. Отойдя от исторического центра, португальская гастрономическая остановка находится в Белеме - знаменитом Pasteis de Belem: как вы, возможно, уже знаете, здесь готовят лучшие Pastel de Nata города (и, на мой взгляд, всей Португалии!) , Всего за 1,30 евро (если вам удастся добраться до вершины километровой очереди за пределами пекарни!), Мы сможем насладиться отличным десертом, типичным для нашей земли. Завершив первые выходные в Лиссабоне, где все культурные направления уже зарегистрированы на IG, мы переезжаем из столицы вглубь страны - прибываем в нескольких километрах от границы с Испанией. Я заметил, что, гастрономически говоря, специальности не сильно отличаются по сравнению с предложениями на побережье. Флагман португальской кухни, треска, царит и по-разному готовится на всех столах. Искренне говоря, я не любитель этого блюда, но если бы мне пришлось предложить вариант, я бы проголосовал за «зеленый» вариант - с чесноком и петрушкой. Если вам нравятся сильные ароматы, вы также можете выбрать жареный вариант, который усиливает соленый вкус этой рыбы. Если вы проходите мимо Синтры, вы не можете пропустить Travesseiros - рулеты из теста филло, фаршированные миндальным кремом в классическом варианте, но также приготовленные из шоколада и заварного крема. В качестве альтернативы или дополнения, я предлагаю попробовать также кексы на основе кейджад - или рикотты и корицы. Эти и другие фирменные блюда можно попробовать в Piriquita - самом известном местном кондитерском магазине, расположенном в переулках этого симпатичного города. Продолжая на юг, типичные блюда будут в основном на основе рыбы: помимо трески можно попробовать свежевыловленный картофель фри, салат из осьминога (будьте осторожны, богат луком!) И свежие соусы, приготовленные на гриле или запеченные в фольге. Часто они оказываются уникальными блюдами, поскольку они сопровождаются рисом (на снимке, с ризотто с томатами и кориандром), салатом, картофелем или другим гарниром. За одно блюдо и напиток цена на человека в траттории составляет около 15-20 евро. Это краткое изложение моей кулинарной Португалии, которая не является одним из лучших мест для приготовления пищи в соответствии с моим личным вкусом, но которую стоит попробовать. Не забудьте посетить мою страницу IG, если вам интересно посмотреть фотографии моей недавней поездки.